طرز تهیه كرم زعفراني

آموزش طرز تهیه كرم زعفراني . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

شير : ۳ ليوان
شكر : ۱ ليوان
خامه صبحانه : ۱ بسته
پودر ژلاتين : ۳ ق غذاخوري سرخالي
آب سرد : نصف ليوان
زعفرون دم كرده : به مقدار نياز
گلاب : ۲ ق غذاخوري
‌‌
طرز تهیه :
۱. شير و شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل شن.
۲. بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ مطلوبتون برسه) اضافه كنيد.
۳. گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك شن.
۴. ژلاتين و آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن.
۵. بعد به مايه شير اضافه كنيد و در اخر خامه …
بهتره يك ملاقه از مايه دسر و جداگانه با خامه (باهم) مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد.
و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده.
‌‌‌

(طرز تهیه شبيه به کرم زعفرانی هستش

1. سه پيمانه شير و با ۱ پيمانه شكر بذاريد روي حرارت در حدي كه شكر حل بشه.
۲. سه ق غ پودر ژلاتين رو با نصف پيمانه اب سرد، روي بخار كتري حل كرده،به شير اضافه،كمي وانيل هم افزوده.
۳. بعد ۱ بسته خامه صبحانه رو جداگانه با يك ملاقه از شيرِ دسر، خوب مخلوط بعد به باقي مواد اضافه و در اخر يك ليوان پودر نارگيل به مايه دسر اضافه و همزده، بعد داخل قالب ريخته و داخل يخچال قرار داده، تا ببندد.
۴. هنگام خارج كردن از قالب هم ،چند دقيقه قالب دسر رو داخل ظرف اب ولرم نگه داشته و بلافاصله برگردونيد.
(من براي زيبايي دسر از يك لايه ژله و ميوه استفاده كردم كه سليقه ايه).