طرز تهیه قرابیه گردویی شکلاتی

آموزش طرز تهیه قرابیه گردویی شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 لیوان پودر قند (لیوان یا پودر قند)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان نشاسته (استکان کمر باریک ترک 110 میلی ، حدود 40 گرم ، نشاسته ذرت اگر ندارید نشاسته گندم بریزید)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
نزدیک 3.5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم آرد میشود)
1 لیوان چیپس شکلات
1 لیوان گردوی خرد شده

طرز تهیه

تمام مواد بجز بکینگ پودر ، چیپس شکلات و گردو را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده شود در آخر بکینگ پودر ، چیپس شکلات و گردو را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. با چنگال روی خمیر فشار بدید تا مثل عکس شکل بگیرد. در فر 170 درجه 21_20 دقیقه با کنترل بپزید (ممکن است نسبت به حرارت فر شما زمان پخت تغییر کند ، دقت کنید که خیلی خشک نشود چون قرابیه داخل فر نرم است و بعد از سرد شدن سفت تر میشود) نصف قرابیه های سر شده را در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید. 5_4 دقیقه داخل یخچال بذارید. ❣نکته: برای من با تکه های 40 گرمی 29 عدد قرابیه آماده شد. به دلخواه میتوانید در اندازه کوچک درست کنید تا تعداد قرابیه ها بیشتر شود