طرز تهیه قرابیه پسته ای

آموزش طرز تهیه قرابیه پسته ای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیوان روغن مایع
1 استکان پودر قند (استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم)
1 استکان پودر پسته
2.5 الی 3 لیوان آرد (با کنترل بریزید)

برای روی قرابیه:
80 گرم شکلات
پودر پسته

طرز تهیه

ابتدا روغن مایع و پودر قند را داخل ظرف بزرگی بریزید و هم بزنید(با دست یا همزن دستی) آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. آرد را یکجا نریزید ممکن است مقدار آرد کم یا زیاد شود. نوع و کیفیت آرد ها میتواند متفاوت باشد من این مقدار استفاده کردم. بستگی به نوع آردی که شما استفاده میکنید ممکن است شما آرد را کم و یا زیاد بریزید. اگر آرد را با کنترل بریزید خوب میشود. سپس پودر پسته را اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و روی خمیر با چاقو خط بندازید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 20 دقیقه بپزید. قرابیه حساس است خیلی در فر نگه ندارید در 20 دقیقه میپزد. بعد از بیرون آوردن از فر اگر دست بزنید ممکن است خرد شود صبر کنید سرد شود و خودش را بگیرد. سپس یک طرف قرابیه را در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید و روی شکلات پسته بپاشید و سرو کنید. من پودر پسته استفاده کردم شما میتوانید ساده ، کاکائویی، فندقی و یا گردویی درست کنید به خودتان بستگی دارد. نوش جان