طرز تهیه قرابیه سیب

آموزش طرز تهیه قرابیه سیب . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

250 گرم کره در دمای اتاق
1استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
1استکان شکر (70 گرم)
1استکان ماست (84 گرم)
1عدد تخم مرغ
1پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و با وانیل ایرانی کمی)
9-10 استکان آرد (با دقت اضافه کنید خمیری که به دست نمی چسبد آماده شود، هر استکان حدود 50 گرم )
مواد داخلی:
5-6 عدد سیب
4 قاشق غذاخوری شکر
1قاشق مربا خوری دارچین

طرز تهیه

ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید و با شکر بپزید بعد از اینکه آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید و دارچین اضافه کنید و کنار بذارید سرد شود. برای خمیر قرابیه بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و خمیری که نرم است به دست نمی چسبد آماده کنید.اگر وقت دارید 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید. سپس از خمیر تکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با کمک وردنه به شکل دایره های کوچک باز کنید و سپس دایره را از مرکز به هشت قسمت برش بزنید. از مواد داخل در قسمت کناری خمیر بذارید و رول کنید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتیکه خیلی کم طلایی شود بپزید(مدت پخت قرابیه ها 10 الی 20 دقیقه است که به حرارت فر شما بستگی دارد، دقت کنید خیلی در فر نماند که خشک میشود) بعد از پخت روی قرابیه پودر قند بپاشید و سرو کنید