طرز تهیه فلفل پلو

آموزش طرز تهیه فلفل پلو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

فلفل دلمه ای (سبز،قرمز،زرد) 3 عدد
پیاز 3 عدد
مرغ (سینه) 1 تکه
برنج 2 پیمانه
زعفران 1/2 قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا در ظرفی مناسب كمی زردچوبه را با نمك تفت داده و مرغ را به آن اضافه میكنیم و با مقداری آب آبپز میكنیم. دو عدد پیاز دیگر را خرد كرده و سرخ می‌كنیم.

2-فلفل دلمه‌ای‌‌ها را هم به صورت نگینی خرد كرده، به پیازها افزوده و تفت می‌دهیم و پس از پخت، مرغ‌ها را به آنها اضافه كرده و در تابه را می‌گذاریم تا كاملا نرم شوند.

3-فلفل ها را به صورت نگینی خرد میكنیم و انها را سرخ كرده و به پیاز ها اضافه میكنیم.مرغها را پس از پخته شدن ریش ریش كرده و به فلفل ها اضافه میكنیم و زعفران را به آنها اضافه میكنیم .

4-برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابكشی رسانده و با مواد به صورت لا به لا دم میكنیم.

سایر نکات

1)میتوانید به جای مرغ از گوشت تكه ای ،چرخكرده یا قلقلی هم استفاده كنید.
2)اگر دوست دارید به غذا رب هم اضافه كنید.
3)اضافه كردن ترخان یا جعفری این غذا را خوشمزه تر میكند.