آموزش طرز تهیه شکلات مغزدار قالبی ویژه ولنتاین . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم و طرز تهیه
برای این شکلاتها شکلات تخته ای سفید رو بن ماری کردم و بهش چند قطره رنگ ژله ای قرمز اضافه کردم و باهم قاطی کردم و شکلات رنگ شده رو توی قالب سیلیکونی شکلات که به شکل قلب بود ریختم و هر قلب رو پر کردم بعد قالب رو یک دقیقه داخل یک ظرف وارونه کردم تا شکلات اضافی آن بریزه و فقط دیواره های قالب شکلات داشته باشه بعد قالب رو چند دقیقه داخل فریزر گذاشتم تا ببنده در این فاصله شکلات تخته ای سیاه رو بن ماری کردم و بهش پودر نارگیل اضافه کردم و و ریختم داخل قالب که الان شکلات دیوارش سفت شده دوباره گذاشتم تو فریزر تا چند دقیقه موند و اونم بست، اون شکلات قرمزرنگی که از وارونه شدن قالب، داخل ظرف ریخته بود را روی مواد میانی شکلات ریختم و روشو صاف کردم تا شکلات مغزدار بشه و دوباره چند دقیقه ای گذاشتم تو فریزر تا کامل بست بعد یکی یکی از قالب درآوردم و قسمتهای اضافیشو با چاقو بریدم.
برای مغز شکلات میتونید از هر چیزی که دوست داشتین استفاده کنین ولی من از مخلوط شکلات تیره و پودر نارگیل استفاده کردم و خیلی خوشمزه بود.
بهتره از شکلات سفید مارک کارات استفاده کنید که مرغوب هست
