طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی برای صبحانه روز‌های تعطیل

آموزش طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی برای صبحانه روز‌های تعطیل . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

کره 6 ق س(120گرم)
پودر کاکائو 2لیوان
شیر 8لیوان سرپر
شکر 1 پیمانه +1/4 پیمانه (450گرم)

طرز تهیه

1. ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند طوری که هیچ گلوله ای از پودر کاکائو یا شکر در مخلوط نباشد در غیر این صورت بعدا گلوله میشوند.

2. شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.

3. هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.

4. شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود 45دقیقه تا 1ساعت).

5. بعد از 45 دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم.

6. مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.