طرز تهیه شربت آلو ي قرمز

آموزش طرز تهیه شربت آلو ي قرمز . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

آلوي قرمز ………………. 500 گرم
شکر …………………….. 1 ليوان
چوب دارچين ………….. 1 عدد
ميخک ………………….. 2 عدد
آب خنک ……………….. 1 ليتر

طرز تهیه

آلوهاي قرمز را بعد از شستن و خشک کردن در ظرفي خرد کرده و هسته هايشان را جدا مي کنيم و شکر را اضافه کرده روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم تا بپزد. بعد از اين که شروع به جوشيدن کرد مقدار کمي آب اضافه مي کنيم و اجازه مي دهيم تا 10 دقيقه بجوشد سپس شعله ي اجاق را خاموش کرده چوب دارچين و ميخک ها را به آن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم اجازه مي دهيم تا کاملا خنک شود سپس شربت را از صافي رد مي کنيم و در پارچ مي ريزيم و آب خنک را به آن اضافه کرده خوب هم مي زنيم و در صورت دلخواه يک چوب دارچين درون پارچ انداخته و پارچ را در يخچال مي گذاريم، بعد از اين که کاملا خنک شد ميل مي کنيم.