آشپزي و شيريني پزي غذای محلی

طرز تهیه شامی رودباری

تقویم فارسی اندروید

آموزش طرز تهیه شامی رودباری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

گوشت گوساله 400 گرم
پیاز رنده شده 3 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
سبزی (ترخون،مرزه،ریحان،گشنیز)خرد شده 1 فنجان
روغن به مقدار لازم
گوجه فرنگی رنده شده 500 گرم
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا گوشت گوساله چرخ شده رابا پیاز ها مخلوط و نمک فلفل را به آن اضافه کنید

2-سبزی های معطر را به مواد اضافه كرده و با دست خوب ورز دهید

3-بگذارید چند ساعت در یخچال بماند تا عطر سبزی ها به گوشت نفوذ کند تا خوش طعم تر شود

4-حالا به اندازه ی یک نارنگی کوچک از گوشت بردارید و در دست ان را پهن کنید ودر تابه مقداری روغن بریزید شامی ها را درآن سرخ کنید و کنار بگذارید .

5-گوجه های رنده شده را به همراه رب در کمی روغن تفت دهید و یک قاشق از سبزی معطر را به آن اضافه کنید کمی نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود

6-سپس شامی ها را درون سس گوجه بچینید و حرارت را کم کنید در ظرف را بگذارید تا کم کم بپزد

7-در انتها دو قاشق روغن زیتون را به آن اضافه کنید
طرز تهیه شامی رودباری

اضافه کردن دیدگاه

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

مطالب پیشنهادی