طرز تهیه سیب زمینی ماستی

آموزش طرز تهیه سیب زمینی ماستی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

15 عدد سیب زمینی تازه
نصف استکان روغن زیتون (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
1 قاشق مربا خوری نمک
1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه
3 حبه سیر
2ساقه آویشن تازه (به دلخواه)
برای سس ماستی:
2 حبه سیر
5 قاشق غذاخوری ماست چکیده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 کاسه ماست
3_2 قاشق غذاخوری آب لیمو

طرز تهیه

سیب زمینی ها را با پوست بشویید. سپس داخل آب در حال جوش بندازید و تا وقتی که کمی نرم شود حدود 15 دقیقه بپزید.
نمک ، روغن زیتون ، سیر له شده ، فلفل سیاه و آویشن را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. سیب زمینی را که کمی آب پز شده از داخل آب بیرون آورید و داخل آبکش بذارید سپس داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بریزید. سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید و یا چهار قسمت کنید. سپس مخلوط روغن زیتونی را روی سیب زمینی ها بریزید و هم بزنید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارید و حدود 20 دقیقه تا وقتی که پوست بیرونی ترد شود بپزید.
سپس از فر بیرون آورید و صبر کنید تا کمی ولرم شود. در این فاصله تمام مواد سس ماستی را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس ماستی را روی سیب زمینی های ولرم شده بریزید و سرو کنید