طرز تهیه سوپ یایلا

آموزش طرز تهیه سوپ یایلا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 قاشق سوپ خوری پر برنج آش
1 زرده تخم مرغ
3 قاشق سوپ خوری پر ماست(آبکی نباشه)
1 قاشق سوپ خوری آرد
1 قاشق سوپ خوری آب لیمو(هرچقدر خواستین)
کره
نعناع
نمک و فلفل سیاه
آب ویا آب مرغ

طرز تهیه

برنج رو با آب سرد بشورین و بزارین توی قابلمه، روش 1 لیتر آب بریزین(میتونین نصفش رو آب مرغ بریزین بجای آب)، بپزین تا برنج ها نرم شن.در کاسه بزرگی زرده تخم مرغ، ماست، آرد و آب لیمو رو هم بزنین، از آب سوپ که میپزه یک کاسه بردارین بزارین سرد شه، بعد مخلوط ماست رو بهش اضافه کنین آرام آرام و مخلوط کنین. بعد به سوپ اضافه کنین، و مخلوط کنین همزمان.در شعله بالا با هم زدن بپزین، بعد شعله رو کم کنین و همونجور بزارین 2-3 دقیقه بپزه. کره رو در شعله متوسط به پایین شروع کنین به گرم کردن، کم کم شعله رو زیاد کنین ولی نسوزونین، نعناع رو توی کره خوب داغ شده بریزین و صدای چس بیاد،بعد از شعله بردارین و داغ داغ روی سوپ بریزین، نمک هم اضافه کنین در این موقع.
این سوپ اینجوری درست میشه، شما میتونین به دلخواه تغییرش بدین و خوشمزه ترش کنین…
⚠نکته: زود سرو کنین.
–