طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 کیلوگرم گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری پر آرد
2 پیمانه آب مرغ
حدود 1/4 پیمانه شیر
1 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 حبه سیر
نمک و جعفری و نعناع و فلفل قرمز و ادویه جات دلخواه

طرز تهیه

گوجه فرنگی هارو پوست بکنین و خرد کنین و و داخل قابلمه بریزین، آب مرغ رو اضافه کنید در قابلمه رو بزارین و بزارین بپزه تا کاملا نرم شن، بعد بهمراه حبه سیر و روغن زیتون، گوجه فرنگی هارو داخل مخلوط کن، پوره کنین،اگه تخم هاش رو دوس ندارین، از الک رد کنین.حالا در قابلمه ای، آرد رو در کره تفت بدین تا بوش دربیاد ولی نسوزه.بعد 1 پیمانه آب سرد اضافه کنین و هم بزنین، سپس پوره گوجه رو اضافه کنین و تند تند هم بزنین تا بجوشه و غلیظ شه.بعد اونقدر آب جوش اضافه کنین تا به غلظت مورد دلخواهتون برسه، بعد 5 دقیقه دیگه بجوشونین و در آخر، شیر و نمک و … رو اضافه کنید و بجوشونین