طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ نخود فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

سیر خرد شده 2 حبه
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پیاز ریز خرد شده 1/4 پیمانه
سیب زمینی خرد شده 450 گرم
آب مرغ 450 گرم
آب 2 پیمانه
رازیانه (گل) متوسط و ریز خرد شده به مقدار لازم
نمک 1/2 قاشق چای خوری
ماست‏ ساده (به دلخواه) به مقدار لازم

طرز تهیه

1-با ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن پیازها را در یک تابه سرخ کنید سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و بعد از آن هم آب جوجه و آب را تا به نقطه جوش آید سپس شعله را کم کنید تا سیب زمینی ها پخته شوند (حدوداً ۱۵ تا ۱۸ دقیقه)

2-مواد آماده شده را هنگامی‌که کمی سرد شده درون مخلوط کن بریزید تا به حالت پوره در آید.

3-دوباره مواد را درون ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی و رازیانه را اضافه کنید تا به جوش آید البته در تابه را نگذارید سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد به دلخواه ماست و روغن زیتون را کم کم اضافه کنید.