طرز تهیه سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی)

آموزش طرز تهیه سوپ سیب زمینی و سبزیجات (کرمی) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
هویج (پوست کنده و خرده شده به قطعات ۲ سانتی) 450 گرم
پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد
کرفس خرد شده 4 ساقه
سیب زمینی متوسط خرد شده 3 عدد
سیر (پوست کنده و نصف شده) 2 حبه
آب مرغ 2 فنجان
پودر آویشن 1 قاشق چای خوری
خامه‏ پرچرب 1/3 فنجان
پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا در یک ظرف مناسب روغن بریزید و سپس هویج، پیاز، کرفس و نصف قاشق چایخوری نمک را بریزید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

2-سپس سیب زمینی و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید در این مرحله آب مرغ و پودر آویشن را اضافه کنید و بگذارید سوپ به جوش بیاید.

3-وقتی به نقطه جوش رسید زیر ظرف را کم کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بپزد.(تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند و بپزند)

4-سوپ و خامه را در یک غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا نرم و یک دست شود. در آخر هم کم کم به سوپ پودر فلفل قرمز اضافه کنید و مخلوط کنید و بچشید تا به طعم دلخواه خودتون برسید.