طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی

آموزش طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
می‌‌خواهیم طرز تهیه یک پیش‌غذای سرد و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. سوپ سبزیجات سرد مکزیکی با پوره‌ای از سبزیجاتی مثل خیار و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. امیدواریم از این سوپ متفاوت و خاص لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی

۱ عدد خیار بزرگ (مکعبی ریز خرد شده)
۱ عدد فلفل دلمه‌ای (مکعبی ریز خرد شده)
۲ عدد گوجه فرنگی رسیده
یک‌چهارم پیمانه روغن زیتون
۴ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۴ قاشق چای‌خوری نمک
یک‌دوم قاشق چای‌خوری پودر آنغوزه
نصف قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق چای‌خوری شوید خشک
۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
۲ قاشق غذاخوری مایونز
۳ پیمانه آب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری گشنیز برای تزیین (خرد شده)
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه برای تزیین (خرد شده)

زمان آماده کردن: ۱۰ دقیقه زمان خنک کردن: ۱ ساعت برای ۴ نفر
طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی

مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی

زمان آماده کردن: ۱۰ دقیقه زمان خنک کردن: ۱ ساعت برای ۴ نفر

طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی

طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی
ابتدا یک‌سوم از خیارهای خرد شده، یک قاشق غذاخوری از فلفل دلمه‌ای‌ها و نصف گوجه فرنگی را کنار بگذارید.

تمام مواد گفته شده را به غیر از گشنیز و جعفری که برای تزیین هستند، داخل یک مخلوط‌کن برقی بریزید و آنقدر هم بزنید تا شبیه به پوره شود. پوره را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

داخل یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته و با حرارت ملایم روغن را داغ کنید. آنغوزه را چند دقیقه داخل روغن تفت دهید و بلافاصله شعله را خاموش کنید.

خیار، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی‌ای که کنار گذاشته‌اید را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس به پوره سبزیجات داخل کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. کاسه را داخل یخچال قرار دهید تا مواد سرد شوند. سپس آن را داخل ظرف مناسب ریخته و با جعفری و گشنیز تزیین کنید.

این سوپ خوشمزه که به سرعت هم آماده می‌شود می‌تواند به عنوان یک پیش غذای خوشمزه، زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.
طرز تهیه سوپ سبزیجات سرد مکزیکی