طرز تهیه سوپ خوش طعم گوجه و ریحان

آموزش طرز تهیه سوپ خوش طعم گوجه و ریحان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده

۲ حبه سیر له شده

۳۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده

۶۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه

۳ فنجان آب مرغ

۱/۴ فنجان برگ ریحان تازه

طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان

طرز تهیه

ابتدا روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، سپس پیاز و سیر را در آن بریزید و به مدت ۳ دقیقه تفت بدهید. بعد از آن سیب زمینی، رب گوجه و گوجه را به ماهی تابه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نوبت به اضافه کردن آب مرغ است. پس از آب مرغ به مقدار لازم به آن فلفل بزنید و فرصت بدهید تا سوپ شما به جوش بیاید. حالا زیر ظرف را کم کنید و فرصت بدهید برای یک ربع تا بیست دقیقه سوپ تان روی گاز قرار بگیرد. سپس گاز را خاموش کنید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا سوپ‌تان سرد شود. حالا نوبت به اضافه کردن ریحان است. برگ‌های ریحان را به سوپ‌تان اضافه کنید، بعد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت سه دقیقه روی دور تند بگذارید تا خوب یکدست شود. سوپ شما آماده است. می‌توانید از چند برگ ریحان برای تزئین سوپتان استفاده کنید. نوش جان.