طرز تهیه سوپ خمیر

آموزش طرز تهیه سوپ خمیر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۹۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

آرد نانوایی 1 پیمانه
هویج متوسط 1 عدد
لوبیا چشم بلبلی 1/4 پیمانه
لوبیا قرمز 1/4 پیمانه
عدس 1/4 پیمانه
ساقه کرفس خردشده 1/4 کیلوگرم
گوجه فرنگی متوسط 2عدد
نمک و فلفل ،ادویه به مقدار لازم
پودر سیر به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق چای خوری
پیاز متوسط 1 عدد

طرز تهیه

1-پیازخوردشده را به همراه هویج و ساقه کرفس در روغن کمی تفت می دهیم

2-عدس لوبیاقرمز و لوبیاچشم بلبلی را به مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم

3-گوجه فرنگی ها را رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم دراین مرحله درب ظرف را گذاشته تامقداری مواد باهم پخته وسرخ شوند

4-درب ظرف را برداشته و نمک فلفل ادویه و پودرسیر رابه همراه رب گوجه فرنگی به مواد اضافه میکنیم

5-مقداری آب به مواد اضافه میکنیم بطوری که روی مواد را آب بپوشاند قابلمه را روی شعله ی ملایم قرار میدهیم۶۰دقیقه زمان لازم است تا مواد بپزد.

6-دراین مرحله آرد را کف سینی قرار میدهیم و دستمان را خیس و خمیر را به شکل توپ یا هرشکل دلخواهی درمی آووریم

7-بعداز پخت مواد خمیر را به مواد اضافه کرده و ۳۰دقیقه فرصت میدهیم تا سوپ آماده سرو شود.