طرز تهیه سوپ تره فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ تره فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 پیمانه تره فرنگی خرد شده
2 سیب زمینی متوسط خرد شده
1 هویج بزرگ خرد شده
200 گرم قارچ اسلایس شده
2 قاشق غذاخوری کره
2 تا قرص اشکنه (اینا میگن ضرر دارن، بجاش از آب مرغی که خودتون تهیه کردین، استفاده کنین)
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه (اختیاری)
2 پیمانه آب، اگه از قرص اشکنه استفاده میکنین، وگرنه 2 پیمانه آب مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
1 پیمانه شیر در دمای اتاق

طرز تهیه

کره رو آب کنین داخل قابلمه، تره فرنگی هارو تفت بدین، ولی زیاد نه که تیره شن. (تره فرنگی هارو شستنی، داخلشونم بشورین)(کانالم عکسهاشون هست).نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنین، بعد آب یا آب مرغ رو اضافه کنین و بجوشونین،سپس شعله رو کم کنین و هویج هارو اضافه کنین و 1 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنین، سیب زمینی هارم اضافه کنین و هم بزنین،قارچ هارم اضافه کنین و هم بزنین.
در یک تابه، مقداری کره رو آب کنین و آرد رو اضافه کنین و 1 دقیقه تفت بدین تا بوش بیاد، بعد آرام آرام 1 ملاقه از سوپ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین بعد اینو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین، اگه از قرص استفاده میکنین الان قرص هارو اضافه کنین، بعد سر قابلمه رو بزارین و 30 دقیقه روی شعله کم بزارین بپزه.بعد، از روی شعله بردارین و 15 دقیقه قبل از سرو کردن، شیر رو اضافه کنین.(ما بعضا ماست هم میزنیم.