طرز تهیه سوتلاچ

آموزش طرز تهیه سوتلاچ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1.5 لیتر شیر
1.5 لیوان برنج
1.5 لیوان شکر به دلخواه میتوانید زیاد یا کم کنید
2 لیوان آب
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) و یا پوست پرتقال رنده شده
گردو ، دارچین و پسته خرد شده برای روی سوتلاچ

طرز تهیه

ابتدا برنج شسته شده را در 2 لیوان آب جوشیده بپزید. وقتی برنج پخت و دانه های برنج بلند شد شیر سرد را اضافه کنید و هم بزنید و بجوشانید ، با شعله کم گاهی هم بزنید و حدود 20 دقیقه بپزید وقتی کمی شروع به غلیظ شدن کرد شکر را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. وقتی قوام غلیظی گرفت وانیل را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید و داخل کاسه ها بریزید و به دلخواه با گردو و دارچین سرو کنید. نوش جان