آموزش طرز تهیه سالاد با طعم برگر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
مواد لازم برای 6 نفر
گوشت گوساله چرخ کرده 450 گرم
سوسیس 200 گرم
گشنیز خردشده 1/2 پیمانه
پیاز رنده شده 1/2 پیمانه
پودر چیلی 1 قاشق چای خوری
پودر آویشن 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
روغن مایع به مقدار لازم
مواد لازم برای سالاد
0کلم برگ سفید خردشده 1 پیمانه
کاهو خرد شده 2 پیمانه
پیاز نگینی خردشده 1 عدد
کلم بنفش خردشده 1/2 پیمانه
فلفل سبز خرد شده 1/3 پیمانه
سیب زمینی شیرین پخته شده 2 عدد
سس خردل به مقدار لازم
طرز تهیه
1-ابتدا برگرها را آماده کنید. در ظرفی گوشت چرخکرده، سوسیسهای ریز خرد شده، پیاز رنده شده (بدون آب)، گشنیز خرد شده، پودر چیلی، پودر آویشن، فلفل سیاه و نمک را بریزید و خوب وزر دهید تا مایه برگرها آماده شود. مخلوط را ۴ قسمت کرده و هر قسمت را بهصورت برگر درآورید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس برگرها را داخل آن با حرارت کم سرخ کنید
2-در این فاصله سالاد را آماده کنید. به این صورت که همه مواد برای تهیه سالاد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. سالاد را تا موقع سرو، داخل یخچال قرار دهید.
3-وقتی برگرها آماده شد، آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سالاد را داخل ۴ بشقاب تقسیم کنید. مقداری سس خردل هم روی آنها بریزید، سپس روی هر کدام یک عدد برگر قرار دهید. حالا میتوانید این غذا را سرو کنید.
