طرز تهیه رویای شکلاتی پرتقالی

آموزش طرز تهیه رویای شکلاتی پرتقالی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

1 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی و یا بیسکوییت سبوس دار جو (185 گرم)
100 گرم کره
مواد لازم برای کرم:
5 پاکت شکلات 80 گرمی (من مخلوط شیری و تلخ استفاده کردم)
پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
1 لیوان خامه صبحانه (200 میلی)
از 1 لیوان یک بند انگشت بیشتر پنیر لبنه (پنیر ماسکارپونه هم میشه)

برای گاناش:
از نصف پاکت کمی بیشتر خامه صبحانه (1 پاکت 200 میلی است)
160 گرم شکلات

طرز تهیه

برای پایه بیسکوییت ها را در غذاساز خرد کنید کره آب شده را به بیسکوییت ها اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید . بیسکوییت را داخل قالب کمربندی 20 سانتی متری بریزید و با دست روی بیسکوییت را خوب فشار بدید. تا وقتی که کرم آماده شود قالب را در یخچال بذارید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و صبر کنید تا شکلات کاملا سرد شود. خامه را به شکلات اضافه کنید و هم بزنید. سپس پنیر لبنه و پوست رنده شده پرتقال را اضافه کنید. کرم را روی بیسکوییت بریزید و یک شب در یخچال نگه دارید. برای گاناش خامه را تا وقتی که به نقطه جوش برسد گرم کنید (دقت کنید نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را به خامه اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید. گاناش را در قسمت کناره های کرم بریزید و با شکلات تزیین کنید