طرز تهیه روانی شیری

آموزش طرز تهیه روانی شیری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ
1لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر
1.5 لیوان ایرمیک(آرد سمولینا)
1.5_ 2 لیوان آرد
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر(10گرم ویا 2.5 قاشق چای خوری)
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
برای شربت:
4 لیوان شیر
2 لیوان شکر
(میتونید شربت رو کم بریزید.طبق تجربه دوستان یک لیوان شیر هم خوبه یا اگه نریزین هم خوشمزه میشه)

طرز تهیه

ابتدا شیر را روی اجاق قرار بدید شکر را اضافه کنید و فقط تا زمانیکه شکر آب شود گرم کنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود. تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید سپس به ترتیب بقیه مواد مایع را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید ایرمیک را اضافه کنید و هم بزنید آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید آرد را با کنترل اضافه کنید تا مثل قوام کیک شود داخل قالب چرب شده مربع و یا گرد بریزید و در فر 180 درجه تا زمانیکه روی کیک سرخ شود بپزید با خلال چوبی تست کنید اگر پخته بود از فر بیرون آوردید.بعد از بیرون آوردن از فر 15 دقیقه صبر کنید سپس شربت شیری خنک شده(در دمای اتاق باشد)را روی کیک بریزید بعد از اینکه شربت را خوب جذب کرد برش بزنید و سرو کنید