طرز تهیه روانی دو رنگ

آموزش طرز تهیه روانی دو رنگ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

مواد لازم برای شربت:
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
3_2 قطره آبلیمو
مواد لازم برای روانی:
4 عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان ماست
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان ایرمیک (سمولینا)
1 لیوان آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
3 قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه

برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بذارید. تا وقتی که شکر آب شود هم بزنید وقتی جوشید اجاق را خاموش کنید و آب لیمو بریزید و کنار بذارید خنک شود.
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که شکر آب شود و قوام مواد مثل خامه شود هم بزنید. روغن و ماست را اضافه کنید و مجدد هم بزنید، ایرمیک ، آرد ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مایه کیک را دو قسمت کنید و به یکی پودر کاکائو و شیر اضافه کنید و هم بزنید. مایه کیک ساده را داخل ظرف پیرکس مربع و یا گرد چرب شده بریزید. ظرف را چند بار به زمین بزنید. مایه کیک کاکائویی را روی مواد ساده بریزید و صاف کنید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده 25_20 دقیقه بپزید. بعد از اینکه روانی را از فر بیرون آوردید شربت سرد شده را روی روانی بریزید. بعد از اینکه شربت را کاملا جذب کرد برش زده سرو کنید. نوش جان