طرز تهیه دسر شیر(کازان دیبی)

آموزش طرز تهیه دسر شیر(کازان دیبی) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

1 لیتر شیر
2ونیم لیوان آرد
500 گرم کره(به اختیار کم کنین)
400 گرم شکر(به اختیار کم یا زیاد کنین)
–
1 قاشق مرباخوری دارچین(یا بیشتر)
–
برای روش:
2 قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه

کره رو در قابلمه آب کنین،آرد رو اضافه کنین و 45 دقیقه در شعله زیاد تفت بدین، شکر و شیر رو اضافه کنین، به همزدن و پختن ادامه بدین تا یکنواخت شه، وقتی شروع کرد به جوشیدن، 10 دقیقه دیگه بپزین و بعد داخل ظرف مقاوم به حرارت که توش 2 قاشق غذاخوری شکر پاشیدین، بریزین و با پشت قاشق صاف کنین. بعد روی شعله بزارین و هر دو طرفشم بپزین.(با دقت برگردونین همون ظرف یا ظرف دیگه تا هر دوطرفشم بپزه).
بعد از سرد شدن، به طول حدود 4 بند انگشت ببرین و رول کنین و روش دارچین الک کنین و نوش جان کنین