آموزش طرز تهیه دسر زعفرانی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
آب ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه
شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه، وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم تا شیررنگ زعفران را بگیرد،
بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم وبمدت ۴ ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تاخودشو بگیره و بعد در ظرف سرو برمیگردونیم
برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید
۲۰ ثانیه تو آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شه
