طرز تهیه دسر انگور سياه

آموزش طرز تهیه دسر انگور سياه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

انگور سياه ……………….. 1 کيلوگرم
شکر ……………………….. 1 ليوان
آب …………………………. 5 ليوان
نشاسته ي ذرت …………… 2 قاشق غذاخوري

طرز تهیه

انگورها را خوب شسته و له مي کنيم. انگورهاي له شده را در ظرفي ريخته، شکر را به آن اضافه کرده و روي شعله ي اجاق مي گذاريم و اجازه مي دهيم تا بجوشد. وقتي انگورها خوب نرم شدند و رنگ سياه آن به خوبي نمايان شد، مخلوط را از صافي مي گذرانيم. در ظرف ديگري نشاسته ي ذرت را با يک ليوان آب به خوبي مخلوط مي کنيم. انگور صاف شده، مخلوط نشاسته و بقيه ي آب را با هم مخلوط کرده و خوب هم مي زنيم و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم تا خوب بجوشد و قوام پيدا کند. دسر را در ظرف هاي مورد نظر مي کشيم و وقتي به دماي اتاق رسيد، آن ها را در يخچال مي گذاريم. بعد از 3 الي 4 ساعت، دسر انگور سياه خوش رنگ و خوش عطر مان آماده ي سرو است.