طرز تهیه خوراک سبزیجات با کلم بروکلی

آموزش طرز تهیه خوراک سبزیجات با کلم بروکلی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
خوراک سبزیجات با کلم بروکلی یک خوراک رژیمی است که از بروکلی و پیازچه، قارچ اسلایس شده، کنسرو ذرت و پنیر فتا تهیه میشود. پختن این غذای رژیمی زیاد وقت گیر نیست، استفاده از قارچ اسلایس و بسته بندی شده در صرفه جویی زمان کمک می کند. این خوراک به دلیل داشتن بروکلی و قارچ از خواص زیادی برخوردار است. بروکلی از خانواده کلم و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر میباشد. علاوه بر اینها منبع فوق العاده غنی از آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهی محسوب می گردد. قارچ به دلیل داشتن املاح زیادی نظیر کلسیم و فسفر در سبد غذایی امروزه انسان ها جای گرفته است. قارچ دارای املاح بالا و برای سالمندان و کودکان در حال رشد مناسب می باشد.

تعداد: ۵ نفر – زمان آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه – سطح دشواری: آسان
مواد لازم برای تهیه خوراک سبزیجات با کلم بروکلی :

کلم بروکلی خرد شده : یک لیوان بزرگ
روغن زیتون : ۳ قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای سبز : یک عدد
قارچ اسلایس شده : ۵ قاشق غذا خوری
سبزی پیاچه : ۱۵۰ گرم
کنسرو ذرت : ۵ قاشق غذا خوری
پنیر فتا مکعبی خرد شده : ۴ قاشق عذا خوری
کاهو و اسفناج برای سرو : به مقدار لازم
لیمو ترش : ۲ عدد
فندوق : ۵ عدد
طرز تهیه خوراک سبزیجات با کلم بروکلی :

ماهیتابه را کمی گرم کرده و روغن زیتون را کف آن بریزید، کلم بروکلی را با ساقه و گل بصورت ریز و یکدست خرد کرده ودر روغن زیتون کمی تفت دهید تا کمی نرم شود.

فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه کنید و با بروکلی به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و با مواد به مدت پنج دقیقه تفت دهید.

پیازچه خرد شده را اضافه کنید و نمک وفلفل را به مقدار کافی اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

در آخر کنسرو ذرت و پنیر فتا که مکعبی خرد کرده اید را اضافه کنید، برای اینکه پنیر شکل خود را از دست ندهد به مدت ۱ دقیقه تفت دهید و شعله اجاق را خاموش کنید.

خوراک را در ظرف دلخواه بکشید و هنگام سرو کردن کمی کاهو و اسفناج خرد شده و برای چاشنی از لیمو ترش استفاده کنید. با فندوق خرد شده آن را تزیین نمایید.

نکته :

به جای پیازچه میتوانید از هر نوع سبزی که دوست دارید استفاده کنید.