طرز تهیه حلوا مدرن شکلاتی

آموزش طرز تهیه حلوا مدرن شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیق

مواد لازم برای 5 نفر

آرد 150 گرم
آرد نخودچی 75 گرم
کره 50 گرم
روغن جامد 50 گرم
پودر قند 80 گرم
شکلات تخته ای 80 گرم
پودر دارچین یا زنجبیل 1 قاشق مربا خوری
پودر هل 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه

1-ابتدا آرد را ۳ بار الک کنید و در ماهیتابه ای ریخته و با حرارت ملایم بمدت ۱۰ دقیقه تفت دهید سپس آرد نخودچی را الک کرده و به آن اضافه کرده و مجددا ۱۰ دقیقه ی دیگه تفت میدهیم و بعد کره و روغن جامد را اضافه کرده و خوب هم بزنید پودر هل و پودر دارچین یا پودر زنجبیل و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم.

2-و در نهایت شکلات تخته ای را که به روش بن ماری ذوب شده اضافه میکنیم و کل مواد را با قاشق خوب مخلوط میکنیم که حلوا یکدست بشه .

3-وقتی حلوا آماده شد تا گرم هست توی قالب های سیلیکونی مورد نظر بریزید و بگذارید در یخچال بمدت ۲ ساعت تا کاملا ببنده بعد از قالب دربیارین و تزیین کنید.

سایر نکات

نکته : میتوانید مواد رو نصف کنید و به نصف مواد شکلات شیری بزنید که رنگش روشنتره و به نصف دیگه ی مواد شکلات تیره بزنید که تیره بشه
برای اینکه روی حلوا حفره ایجاد نشه بعداز اینکه حلوا رو ریختین توی قالب چندبار قالب رو تکان دهید و از سمت بالا به پایین روی میز و یا زمین پرتاب کنید که حفره ها پر بشه .
می توانید وسط حلوا از مغز گردو یا بادام یا فندق استفاده کنید …بدون مغز هم بسیار خوشمزست .