طرز تهیه حلوای هویج

آموزش طرز تهیه حلوای هویج . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۴۰دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

آرد 1 لیوان
شکر 2 لیوان
روغن 1/2 لیوان
گلاب 1/2 لیوان
هویج 500 گرم
زعفران آب کرده3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا هویج ها رو پوست میگیریم سپس بخار پز میکنیم یا میپزیم که خوب نرم شود سپس آنها را پوره میکنیم و کنار می گذاریم.

2-شکر و گلاب و کمی آب را روی حرارت میگذارم تا شکر به خوبی در گلاب حل شود.

3-آرد را روی حرارت متوسط حدود ۱۰ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود

4-سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

5-سپس هویج پوره شده را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.

6-سپس مخلوط شکر و گلاب را نیز اضافه میکنیم و دورانی و در یک جهت تفت میدهیم تا حلوا جمع شود و دیگر آب نداشته باشد سپس از روی حرارت برداشته و میگذاریم کمی خنک شود بعد آن را تزئین میکنیم.

سایر نکات

میتونید برای دونفر مواد رو نصف کنید من از نصف مواد استفاده کردم