طرز تهیه ترشی لیمو ترش

آموزش طرز تهیه ترشی لیمو ترش . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 2نفر

لیمو ترش 500 گرم
نمک 1.5 قاشق غذا خوری
فلفل قرمز به مقدار لازم
آب لیمو به مقدار لازم

طرز تهیه

1-لیموها رو میشوریم میزاریم کنار تا آبش بره یک روز اجازه میدیم تو هوای آزاد تا پوسته لیمو مقداری خشک بشه

2-لیمو هارو حلقه حلقه میکنیم و هسته اون رو کامل در میاریم

3-در یک ظرف شیشه ای خشک لیمو ها نمک و فلفل رو میریزیم و مخلوط میکنیم

4-سه روز ظرف رو در دمای اتاق میگذاریم و هر از چند گاهی با قاشق کاملا خشک لیمو هارو هم میزنیم و دوباره درش رو میگذاریم

5-بعد سه روز لیمو ها مقداری آب میندازه داخل شیشه ترشی میریزیم و تا جایی که روی لیمو رو بگیره آبلیمو میریزیم مخلوط میکنیم و میگذاریم داخل یخچال

6-حدود یک ماه بعد ترشی ما میرسه و پوست لیمو هم قابل خوردنه ترشی باید جوری باشه که پوست لیمو تلخی نداشته باشه

سایر نکات

سعی کنید حتما از آبلیموی طبیعی استفاده کنید
قاشق و ظرفی که موادمون رو میخوایم مخلوط کنیم کاملا باید خشک باشه
فلفل ترشی بستگی به ذاعقه خودتون داره
این ترشی برای کسانی که از سرکه نمیتونن استفاده کنن گزینه مناسبی هست
پوست لیمو قابل خوردن میباشد و نباید تلخی داشته باشد اگه تلخی داشت زمان بیشتری بدید تا برسه و تلخی پوسته از بین بره
عطر لیمو نشاط آوره دوستان حتما استفاده کنید
نوش جان