طرز تهیه تارت وانیلی با توت فرنگی:

آموزش طرز تهیه تارت وانیلی با توت فرنگی: . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

برای کرم وانیلی : 1 پیمانه شیر – 1/2 لوبیای وانیل لوبیا – 3 عدد زرده تخم مرغ بزرگ – 3 قاشق غذاخوری شکر – 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت – 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک,تکه تکه شده
برای تارت : 1 پیمانه آرد – 1 پیمانه کراکر خرد شده – 4 قاشق چایخوری شکر – 1/4 قاشق چایخوری نمک – 1/2 پیمانه کره بدون نمک، ذوب شده – 30 توت فرنگی تازه, بدون ساقه(یا هر میوه دیگه به هر اندازه که خواستید)

طرز تهیه

✏شیر رو با وانیل گرم کنین اما نجوشه، در ظرف دیگه ای، زرده ها، شکر و نشاسته رو هم بزنین، آرام آرام شیر گرم رو به مخلوط زرده اضافه کنین و دوباره به قابلمه برگردونین و 2 دقیقه روی شعله متوسط همش بزنین(برای کناره هاش از اسپاتولا استفاده کنین) تا سفت و درخشان بشه، بعد زود اونو به ظرفی که تکه های کره رو توش گذاشتین و یدونه صافی روش گذاشتین، بریزین، و با کره قاطی کنین. روی کرم بصورت مستقیم یه نایلون بزارین و بزارین سرد بشه.✏برای تارت، آرد، کراکرها، شکر و نمک رو با هم قاطی کنین، کره ذوب شده رو اضافه کرده و هم بزنین. قالب های مافین کوچک رو روغنکاری کنین، برای هرکدوم یک قاشق غذاخوری از تارت بزارین وفشار بدین تا مثل ظرف شه، 10 دقیقه در فر 180 درجه که قبلا روشن کردین بپزین، برای سرو کردن کرم سرد رو توی تارت سرد بزارین و بزارین یخچال برا چند ساعت.