طرز تهیه تاتلی شام

آموزش طرز تهیه تاتلی شام . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 لیوان ماست (لیوان یا پیمانه قنادی)
1.5 لیوان شکر
1 پاکت ایرمیک (سمولینا 500 گرم)
1 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق چای خوری جوش شیرین (میتوانید 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر بریزید)
به مقدار کافی بادام زمینی برای روی تاتلی

برای شربت:
3 لیوان شکر
4.5 لیوان آب
5 قطره آبلیمو

طرز تهیه

برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد 10 دقیقه دیگر بجوشانید و آبلیمو را بریزید و اجاق را خاموش کنید.
برای خمیر تاتلی شکر را داخل ظرفی بریزید جوش شیرین ، آرد و ماست را هم بریزید و با قاشق هم بزنید سپس سمولینا را اضافه کنید و هم بزنید ظرف پیرکس (یا هر قالب دیگر را ) با روغن مایع چرب کنید . برای آخرین بار خمیر تاتلی را با دست ورز بدید و داخل ظرف بریزید و با دست صاف کنید. سپس با چاقو در اندازه دلخواه برش بزنید و روی هر تکه بادام زمینی بذارید و کمی با دست فشار بدید. در فر 170 درجه تا وقتی که زیر و روی تاتلی سرخ شود بپزید(حدود 40 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد). شربت را که دمایش ولرم نزدیک به گرم است را روی تاتلی ولرم بریزید. کمی صبر کنید تا شربت را جذب کند سپس سرو کنید