طرز تهیه بيسکويت شکلاتی

آموزش طرز تهیه بيسکويت شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

زرده ي تخم مرغ ………….. 2 عدد
کره ………………………….. 150 گرم
پودر شکر ………………….. 1 فنجان
آب ………………………….. 5 قاشق غذاخوري
وانيل ……………………….. 1 قاشق چاي خوري
بيکينگ پودر ……………….. 1 قاشق چاي خوري
دارچين ……………………… 1 قاشق چاي خوري
شکلات چيپسي ……………. 1 ليوان
آرد ……………………………. يک و نيم ليوان

طرز تهیه

زرده ي تخم مرغ ها و کره ي ذوب شده را در ظرفي ريخته و خوب هم مي زنيم سپس پودر شکر، بيکينگ پودر، وانيل، دارچين و آب را اضافه کرده و خوب هم مي زنيم. آرد را کم کم اضافه کرده و ورز مي دهيم و در آخر شکلات چيپسي را به خمير اضافه کرده و ورز مي دهيم. خمير را روي کاغذ روغني گذاشته و درون کاغذ روغني آن را رول مي کنيم و رول را به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم سپس از يخچال خارج کرده و برش مي زنيم و کوکي ها را در سيني فر که از قبل چرب کرده ايم يا درون آن کاغذ روغني انداخته ايم مي چينيم و در فري که از قبل با دماي 180 درجه ي سانتي گراد روشن کرده ايم، به مدت 20 الي 25 دقيه قرار مي دهيم تا بيسکوييت ها بپزد.

شيرينانه: به جاي شکلات چيپسي مي توانيم از گردو يا کشمش هم استفاده کنيم