طرز تهیه بومبا تاتلی ازمیر (نوعی قرابیه مشهور ازمیر)

آموزش طرز تهیه بومبا تاتلی ازمیر (نوعی قرابیه مشهور ازمیر) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

125 گرم کره نرم شده
نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
نصف استکان ماست (42 گرم)
1 قاشق غذاخوری پر پودر قند
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
2 و یا 2.5 لیوان آرد
نشاسته به مقدار خیلی کم برای باز کردن خمیر(نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند)
کرم شکلاتی (شکلات صبحانه مثل نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری ، اگر در یخچال باشد خیلی بهتر است و راحت میتوانید داخل خمیر بذارید)

طرز تهیه

تمام مواد خمیر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و 15_10 دقیقه استراحت بدید. سپس چانه های کوچکی از خمیر بردارید (اندازه گردو) روی میز خیلی کم نشاسته بپاشید و چانه خمیر را تا جایی که میتوانید نازک باز کنید. حدود 1 یا 1.5 قاشق مرباخوری پر شکلات وسط خمیر بذارید. سپس مثل فیلم خمیر را ببیند و اضافی خمیر را بگیرید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید( قسمت بسته شده رو به پایین باشد). بعد از اینکه تمام قرابیه ها را آماده کردید در فر 200 درجه تا وقتی که کمی طلایی شود بپزید(حدود 10 الی 15 دقیقه). بعد از بیرون آوردن از فر گرم گرم و یا کمی استراحت داده میل کنید