آموزش طرز تهیه برگر بوقلمون با سبزیجات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
گوشت بوقلمون چرخ کرده 700 گرم
فلفل قرمز یا سبز کوچک و تند 1 عدد
پنیر پیتزا رنده شده 60 گرم
پودر سوخاری 1/4 پیمانه
سس مایونز 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نان همبرگر 4 عدد
سبزیجات مورد علاقه برای سرو به مقدار لازم
طرز تهیه
1-گریل یا کباب پز را با دمای نسبتاً زیاد روشن میکنیم تا گرم شود.
2-داخل یک کاسه، گوشت چرخ کردهٔ بوقلمون را به همراه فلفل، پنیر پیتزا، پودر سوخاری، نمک و فلفل ریخته و آنها را کامل مخلوط کرده و ورز میدهیم.
3-از این مواد، چهار همبرگر به قطر ۲ سانتیمتر تهیه میکنیم. با انگشت وسط هر یک را کمی فشار میدهیم تا کمی گود شوند و در زمان پخت پف نکنند و برای سرو سبزیجات به راحتی روی آنها قرار گیرند.
4-هر طرف آنها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی گریل داغ میگذاریم تا کباب شوند. سپس آنها را داخل نان گذاشته و با سس مایونز (در صورت تمایل میتوانید
سایر نکات
همبرگر با گوشت بوقلمون هم نسبت به گوشت قرمز مقوی تر و سالم تر است و هم مزه خیلی خوبی دارد.
در هنگام کباب کردن، صبر کنید تا یک طرف برگرها کامل سرخ شده و خود را بگیرد، سپس آنها را برگردانید. به این ترتیب برگرها خرد نمیشوند.
