طرز تهیه املت قارچ

آموزش طرز تهیه املت قارچ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

5 عدد قارچ
3 عدد تخم مرغ
1 عدد فلفل سبز ، نصف فلفل قرمز (میتونید فلفل استفاده نکنید)
نمک و فلفل سیاه
5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با کمی نمک و فلفل سیاه با همزن دستی هم بزنید. قارچ و در صورت دلخواه فلفل ها را ریز خرد کنید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید فلفل و قارچ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و در حالیکه هم میزنید تا وقتی که سرخ شوند تفت بدید. کمی نمک بپاشید و سپس تخم مرغ زده شده را داخل ماهیتابه بریزید و یک بار هم بزنید سپس شعله اجاق را کم کنید. زیر املت را کنترل کنید وقتی پخت با کمک بشقاب برگردانید و طرف دیگر را بپزید. وقتی طرف دیگر هم پخت داخل بشقاب سرو بذارید و سرو کنید. نوش جان ❣نکته: اگر نمی خواهید املت برگردانید با شعله خیلی کم و در بسته بپزید همان نتیجه با کمی زمان بیشتر به دست میاد. وقتی در ماهیتابه بسته باشد قسمت روی املت با بخار میپزد. و چون شعله خیلی کم است زیر املت نمیسوزد