آموزش طرز تهیه اش حلیم گوسفندی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم و طرز تهیه
در ابتدا گندم مخصوص حلیم و از چند روز پیش خیس کرده و با آب قلم کاملا پخته و با چرخ گوشت چرخش میکنیم و گوشت ماهیچه گوسفندی هم که از قبل پختیم و ریش ریش کردیم به گندم اضافه کرده و با مقدار کمی نمک و پودر دارچین میزاریم تا حسابی بپزه و کش دار شود.
تزیین روی حلیم
مقداری از گندم چرخ شده رو برداشته و با مقداری روغن حیوانی، پودر دارچین و پودر شکر مخلوط کرده و با مولینکس حسابی یکدستش میکنیم و داخل قیف ریخته و برای دیزاین روی حلیم استفاده میکنیم
