طرز تهیه اسنک قارچ معطر به همراه نكات مهم / گياهي

طرز تهیه :

ابتدا سیر را رنده کرده و به آن مقداری نمک بزنید تا به هم نچسبد.داخل تابه مقداری روغن زیتون را گرم کرده و سیر را داخل آن تفت دهید.
قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کرده و به سیر اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید تا قارچ زیاد اب نیندازد(در صورت لزوم مقدار بیشتری روغن زیتون اضافه کنید).
وقتی قارچ سرخ شد پودر سیر،پودر موسیر،گلپر، جعفری خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
نان های تست را داخل سینی فر بچینید و روی دو طرف آنها را با روغن زیتون چرب کنید.حرارت بالای فر را روشن کنید و سینی را داخل فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند ،سپس برگردانید تا طرف دیگر نان نیز برشته شود .
پس از اینکه نان های تست آماده شدند در ظرف بگذارید ، مقداری از مایه قارچ روی نان ها بریزید و اسنک را با سس دلخواه تان سرو کنید.

نکات مهم:

1)در صورت تمایل از مقداری سس سیر هم داخل اسنک استفاده کنید.
2)این اسنک با مقداری پنیر پیتزا بسیار خوشمزه تر میشود.
3)در صورت تمایل مقداری ذرت و نخودفرنگی هم به مواد مایه اضافه کنید.