اگر عاشق طعم كباب تركي هستيد و دوست داريد اين غذاي بي نظير را در خانه تهيه كنيد، با ما همراه شويد و طرز تهيه کباب ترکی خانگی را ياد بگيريد ....
اگر عاشق طعم كباب تركي هستيد و دوست داريد اين غذاي بي نظير را در خانه تهيه كنيد، با ما همراه شويد و طرز تهيه کباب ترکی خانگی را ياد بگيريد ….
مواد لازم برای کباب ترکی خانگی :
| مواد لازم | اندازه | مقدار / کالری |
| گوشت فیله گوساله | ۲ تکه | ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری |
| گوشت فیله مرغ | ۴ تا ۵ عدد | ۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری |
| قارچ | ۳۰۰ گرم | ۱۰۰ گرم / ۲۷ کالری |
| فلفل دلمه | ۱ عدد | ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری |
| نمک و فلفل | به میزان لاز | ۱۰۰ گرم / ۰ کالری |
| سیر | ۲ تا ۳ عدد | ۱۰۰ گرم / ۱۲۰ کالری |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ | یک عدد / ۵ کالری |
| روغن | به میزان لازم | ۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری |
| سیب زمینی | عدد متوسط | ۱۰۰ گرم / ۷۵ کالری |
طرز تهیه کباب ترکی خانگی
ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
سیر را هم خرد کرده و اضافه کنید.گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید.
با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کرده.
سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید.
قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود.
در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید.
در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم دار شوند.
سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیمه پز شده باشد.
سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید.
گردآوری و تنظیم: گروه ۷ گنج
www.7ganj.ir
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه