طرز تهیه کیک پرتقالی بهراه گاناش شکلات سفید

آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی بهراه گاناش شکلات سفید . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

4 تخم مرغ
1ونیم پیمانه شکر
150 گرم کره آب شده و ولرم
1 پیمانه آب پرتقال تازه
پوست 1 پرتقال رنده شده
وانیل
10 گرم بکینگ پودر
2ونیم پیمانه آرد
–
برای گاناش سفید:
100 میلی لیتر خامه صبحانه رو گرم کنین و روی 160 گرم شکلات سفید خرد شده بریزین و مخلوط کنین.

طرز تهیه

برای کیک، سفیده تخم مرغ هارو با نصف مقدار شکر خوب هم بزنید با همزن تا از کاسه نریزه، بعد زرده های تخم مرغ هم با بقیه شکر و وانیل،با همزن بزنین تا رنگش روشن شه، بعد کره رو اضافه کنید و بزنین، سپس آب پرتقال رو اضافه کنید و بزنین، بعد مواد خشک رو با هم مخلوط کنید و الک کنین و اضافه کنینپوست پرتقال هم اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین، بعد سفیده رو اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین. در فر گرم شده 175 درجه اونقدر بپزین تا تستر تمیز دربیاد از وسط کیک. بعد ازینکه سرد شد، از قالب دربیارین و سس رو روش بریزین