آموزش طرز تهیه کیک شلیل( . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شیر
نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
2 لیوان آرد
وانیل کمی
بکینگ پودر(1 پاکت و یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 عدد شلیل
طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید نصف شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و تا وقتی که مثل برف سفید شود هم بزنید(اول سفیده را خوب هم بزنید کف کند بعد شکر را قاشق قاشق اضافه کنید و هم بزنید) زرده تخم مرغ را با شکر باقیمانده خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و آرام هم بزنید. در آخر سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود با حرکت پایین به بالا هم بزنید. قالب کیک را چرب کنید و از نصف مایه کیک کمی بیشتر را داخل قالب بریزید شلیل ها را برش بزنید و روی مایه کیک بچینید. بقیه مایه کیک را روی شلیل ها بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که طلایی شودبپزید(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید اگر تمیز بیرون آمد پخته است) نوش جان
