آموزش طرز تهیه کوفته قبرس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
300 گرم گوشت چرخ کرده
4 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
مقداری جعفری
1 عدد تخم مرغ
نصف لیوان آرد سوخاری
فلفل سیاه
فلفل قرمز پرک شده
زیره
نمک
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه
سیب زمینی را پوست بکنید و بشویید و رنده ریز کنید و آب سیب زمینی را بگیرید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سیب زمینی و پیاز رنده شده ، گوشت چرخ کرده ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها ، جعفری خرد شده و نمک را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. سپس شکل کوفته بدید و در روعن داغ فراوان سرخ کنید. نوش جان
