آشپزي و شيريني پزي پیش غذا

طرز تهیه کروکت سیب زمینی

آموزش طرز تهیه کروکت سیب زمینی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

سیب زمینی پخته ورنده شده : ۶۰۰ گرم
تخم مرغ : ۲عدد
پنیر پیتزا : نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده (برای داخل کروکت) : ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده و آبش را بگیرید : ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز و آویشن : به میزان لازم

طرز تهیه

1- سیب زمینی ها رو بپزید و پوست کنده و رنده کنید و تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه ها رو اضافه کرده و مخلوط کنید.

۲- گوشت چرخ کرده رو با پیاز خوب تفت داده و ادویه زده و کمی رُب اضافه کرده و خوب که سرخ شد کنار بگذارید.

۳- حالا از مواد سیب زمینی به اندازه دلخواه برداشته داخل دست شکل دهید و مقداری از چرخ کرده و پنیر پیتزا وسطش گذاشته و فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید.

✔ نکته
۱- کروکت رو داخل آرد سوخاری میزنن و بعد سرخ میکنن که من نکردم و اینطوری دوست داشتیم.
اگر خواستید بزنید بعد اینکه شکل دادید داخل آرد سفید زده و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد داخل آرد سوخاری و سپس سرخ کنید.
۲- برای اینکه سیب زمینی به دست نچسبه دستتون رو خیس کنید.
۳- برای داخل کروکتها از هر موادی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید مثل مرغ، قارچ، فلفل دلمه، هویج و …

برای تزیین روش هم سس قرمز و سس فرانسوی رو یک درمیان ریختم و با خلال دندون روش خط کشیدن و گلهای روی کروکت هم پنیر گودا ورقه ای که کاتر زدم و دایره روش هم پنیر پیتزا ورقه ایه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
نوش جان
طرز تهیه کروکت سیب زمینی

تقویم فارسی اندروید

اضافه کردن دیدگاه

برای ارسال نظر اینجا کلیک کنید

تبلیغات

دانلود برنامه آموزش آشپزی

کانال یوتوب چی با چی

مطالب پیشنهادی