طرز تهیه کاورما با سبزیجات (گوشت سرخ شده با سبزیجات)
آموزش طرز تهیه کاورما با سبزیجات (گوشت سرخ شده با سبزیجات) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
600 گرم گوشت ریز خرد شده(گوشت گوسفندی یا گوساله)
100 گرم روغن دنبه
2عدد گوجه فرنگی بزرگ
1عدد فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای)
2 عدد پیاز
2عددفلفل سبز
1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
1 قاشق مرباخوری نمک
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری کره
1 استکان آب (استکان کمر باریک ترک)
نکته: میتوانید به دلخواه سبزیجاتی مثل قارچ ، کدو ، بادمجان اضافه کنید
طرز تهیه
گوشت هاراداخل ماهی تابه بریزید همراه با روغن زیتون با شعله کم بپزید سپس دنبه های ریز خرد شده را اضافه کنید و پختن ادامه بدهید یک استکان آب اضافه کنید و در ماهیتابه را بذارید و چند دقیقه به همین شکل بپزید سپس پیاز های خرد شده را اضافه کنید چند دقیقه پیاز ها را بپزید سپس فلفل های خرد شده را اضافه کنید 5 دقیقه تفت بدید گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و به پختن ادامه بدیدتا زمانیکه پیاز ها نرم شود و آب گوشت کشیده شود به پختن ادامه دهید. در آخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید و داغ داغ سرو کنید.
