طرز تهیه چوربا یایلا با مرغ

آموزش طرز تهیه چوربا یایلا با مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 استکان برنج
2.5 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری آرد
آب مرغ به مقدار کافی
نصف سینه مرغ آب پز شده (میتوانید نخود آب پز شده هم اضافه کنید)

برای روی چوربا:
نصف استکان روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری کره
نعناع خشک

طرز تهیه

مرغ را داخل قابلمه بذارید آب را به اندازه ای که روی مرغ بیاد بریزید و بپزید. سپس مرغ را ریش ریش کنید. برنج شسته شده را داخل آب مرغ بریزید و تا وقتی که برنج وا برود بپزید.
ماست ، تخم مرغ و آرد را داخل ظرف دیگری بریزید و هم بزنید کمی از آب داخل قابلمه به مخلوط ماست اضافه کنید و هم بزنید تا ولرم شود. و در حالیکه چوربا را هم میزنید مخلوط ماستی را داخل چوربا بریزید. قوام چوربا را خودتان تنظیم کنید اگر غلیظ باشد کمی آب اضافه کنید. سینه مرغ را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نمک را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
کره و روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و کره را آب کنید. نعناع خشک را اضافه کنید و تفت بدید و از روی اجاق بردارید. روی هر کاسه یک قاشق نعناع داغ بریزید و یا تمام نعناع داغ را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید