طرز تهیه پیراشکی گوشت و سیب زمینی در قالب مافین

آموزش طرز تهیه پیراشکی گوشت و سیب زمینی در قالب مافین . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

1استكان شير ولرم (100گرم)
1استکان روغن مایع(88 گرم)
1استکان آب ولرم(100 گرم)
1پاکت مخمر خشک(10 گرم)
1قاشق غذاخوری شکر
1قاشق مرباخوری نمک
2 عدد تخم مرغ(زرده یکی برای رومال)
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه

قبل از هر چیزی خمیر مایه,شکر و شیر ولرم را در ظرفی ریخته.3.5 دقیقه زمان میدیم تا عمل بیاد.روغن و تخم مرغ را اضافه میکنیم.آب و آرد را با هم کم کم اضافه میکنیم.نمک را هم اضافه میکینم.بعد از اینکه خمیر آماده شد 5 دقیقه ورز میدیم و1ساعت استراحت میدیم.از خمیر عمل آمده به بزرگی نارنگى تیکه هایی جدا کرده که اضافه هم نمیاد.و اگه قالبتون 12 قسمت داره به 12 قسمت مساوی تقسیم کنین.خمیر را کمی بزرگتر از نعلبکی باز کنیدروی خمیر کره زده و مواد داخل(گوشت،سيب زنينى،جعفرى ميتونين هر چيزى درست دارين بزارين) را روی خمیر پخش میکنیم.و رول کرده و سه قسمت مساوی میبریم ودرقالب چرب شده میچینیم.و روی خمیر زرده تخم مرغ زده و در فر 200 درجه میپزیم
نکته:تقریبا 30-20 دقیقه زمان کافیه