طرز تهیه پوآچای پیتزا

آموزش طرز تهیه پوآچای پیتزا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 شیر ولرم
1 لیوان آب ولرم
10 گرم خمیر مایه فوری یا یک بسته خمیر مایه خیس
1ونیم قاشق غذاخوری شکر
1ونیم قاشق مرباخوری نمک
2 سفیده تخم مرغ
حدود نیم پیمانه روغن مایع
6-7 لیوان آرد

طرز تهیه

اگه از خمیر مایه فوری استفاده میکنین،شکر و خمیر مایه رو توی آب ولرم بریزین و 10 دقیقه صبر کنین تا پف کنه بعد در ظرف دیگه کمی سفیده های تخم مرغ رو بزنین با همزن دستی(برقی نه)بعد شیر و روغن مایع و بقیه موادو هم اضافه کنین و مخلوط کنین و در آخر آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین و بپوشونین و حداقل 1 ساعت استراحت بدین.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بزارین و مقداری از خمیر بردارین و صاف باز کنین و بزارین روی کاغذ روغنی، بعد بقیه خمیر رو به تو به اندازه گردو تقسیم کنین و مثل عکس اطراف خمیر بچینین.میتونین داخل توپها، سوسیس یا پنیر پیتزا یا … هم بزارین
وسط پیتزا اول پنیر پیتزا رنده کنین بعد هرچی دوس دارین بزارین.مثلا:گوشت چرخ کرده یا سوسیس خونگی، کالباس خونگی، ذرت، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای ,قارچ، زیتون و … .
به روی خمیر زرده تخم مرغ بمالین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین