طرز تهیه مسقطی

آموزش طرز تهیه مسقطی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم 10 نفر

نشاسته 1 پیمانه
کره 40 گرم
آب 4 پیمانه
شکر 1/5 پیمانه
خلال بادام 1/2 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه

طرز تهیه

1-نشاسته و آب را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا نشاسته حل شود.

2-این مخلوط را از صافی رد کنید، سپس نشاسته حل شده را روی حرارت بگذارید. مرتب هم بزنید تا گرم شود.

3-شکر را اضافه کنید. زمانی که شکر حل شد، خلال بادام و گلاب را اضافه کنید. باز هم به هم زدن ادامه دهید تا مایه غلیظ شود و جای قاشق روی آن شیار ایجاد کند.

4-کره را اضافه کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

5-مسقطی را در ظرفی که چرب کردید بریزید ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده تا خودش رو بگیرد بعد برش بزنید و سرو کنید.

سایر نکات

میتوانید زعفران هم استفاده کنید البته در حین پخت مسقطی