آموزش طرز تهیه محلبی لیمونادی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
1 عدد لیمو کامل
2 قاشق غذاخوری شکر
500 میلی آب
2 قاشق غذاخوری نشاسته(گندم)
برای محلبی:
500 میلی شیر
2 قاشق غداخوری شکر
2 قاشق غداخوری نشاسته(گندم)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه
ابتدا لیمو را 3 ساعت در فریزر بذارید تا یخ بزند سپس با پوست داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خرد کنید . شکر و آب را اضافه کنید و هم بزنید. سپس داخل قابلمه بریزید و خوب بجوشانید سپس از صافی رد کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید و نشاسته را در 2 قاشق غذاخوری آب حل کنید و داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که غلیظ شود بپزید. داخل لیوان بریزید و لیوان را حدود 40 درجه به حالت کج در یخچال بذارید تا خنک شود .
برای محلبی نشاسته ، شکر و شیر را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید و تا وقتی که بجوشد بپزید. در آخر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و کمی که از داغی افتاد در قسمت خالی لیوان بریزید. میتوانید روی محلبی قرابیه خرد شده بریزید(یا بیسکوییت خرد شده) بعد از خنک شدن سرو کنید.
