طرز تهیه سوپ با کوفته قلقلی یه سوپ خیلی راحت

آموزش طرز تهیه سوپ با کوفته قلقلی یه سوپ خیلی راحت . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای کوفته ها: 150 گرم گوشت چرخ کرده – مقداری نان – پیاز – سیر – نمک – فلفل سیاه – پودر فلفل
برای سوپ: 3 قاشق غذاخوری ماست – 2 قاشق غذاخوری پر آرد – 1 زرده تخم مرغ – 2 قطره آب لیمو – 1ونیم لیتر آب یا آب مرغ(اشکنه) – نمک – فلفل سیاه و هرچیزی که دوس دارین
برای روش: نعناع – 2 قاشق غذاخوری مخلوط روغن مایع و کره

طرز تهیه

✏کوفته رو ورز بدین و اندازه نخود توپ توپ کنین، توی 1 قاشق غذاخوری آرد که توی کاسه ای ریختین، کنین و بزارین کنار.
✏آب(یا آب مرغ) رو بجوشونین، در طرف دیگه، ماست، زرده تخم مرغ، آرد و آب لیمو رو هم بزنین بعد یک ملاقه از آب(یا آب مرغ)در حال جوش رو بردارین بریزین توی مخلوط و هم بزنین و دوباره برگردونین به قابلمه و تا وقتیکه بجوشه هم بزنین.(نمک اینام بزنین).کوفته هارو سرخ کنین در روغن و به سوپ اضافه کنین.در روغن داغ، نعناع هارو تفت بدین(کمی هم نمک بزنین)، روی سوپ بریزین.اگه غلیظ بود کمی آب اضافه کنین